Onze saucijs speciaal is al jarenlang een echte favoriet. Deze Twentse specialiteit is niet meer weg te denken uit ons assortiment. ‘In de jaren ’80 was de frikandel speciaal in opkomst en wij dachten: daar kunnen wij ook iets mee. Maar wat maakt onze saucijs speciaal zo bijzonder?
In een mooi artikel van Bakkerswereld vertelt Marc Oonk over het ontstaan van deze populaire lekkernij en het vakmanschap dat erachter schuilgaat. De combinatie van gehakt, kruiden, ui, curry en geraspte kaas zorgt samen met het heerlijk kruimelende bladerdeeg voor de kenmerkende smaak en bite.
Voor onze saucijs speciaal gebruiken we speciaal ontwikkeld bladerdeeg van Van der Pol. Samen hebben we gezocht naar de perfecte samenstelling, zodat het deeg optimaal samengaat met de vulling en onze saucijs speciaal keer op keer de kwaliteit levert die onze klanten van ons gewend zijn.
Ook achter de schermen blijven we innoveren. Met een speciale productielijn in onze bakkerij in Glanerbrug produceren we onze saucijs speciaal op grote schaal, zonder het ambacht en de aandacht voor kwaliteit uit het oog te verliezen.
Benieuwd naar het verhaal achter onze saucijs speciaal? Lees het volledige artikel in Bakkerswereld.
