Meesterbakke Robèrt van Beckhoven is naar Enschede gekomen om de verjaardag van de stad te vieren met een ‘Van Heekje’. Want: ‘Het is pas feest als de bakker is geweest’. Tijdens de show van Robèrt op 7 en 8 december stond het ‘Van Heekje’ in de spotlight. Het verhaal achter dit nieuwe streekproduct werd verteld […]
Lees verder… from Robèrt van Beckhoven verwelkomt het ‘Van Heekje’
Ons team behaalde 8 mooie prijzen bij de Bakkersvak Wedstrijden 2025, gefeliciteerd toppers! […]
Ter gelegenheid van het 700-jarig bestaan van de stad Enschede, hebben wij een nieuw streek product geïntroduceerd. Deze heerlijke traktatie is vanaf nu te vinden in onze winkels en op onze webshop. Een traktatie met een verhaal Van Heekje, Voetbal in Nederland? Dat begon allemaal in Enschede! In 1885 bracht Bernard van Heek (uit de […]
‘Over tien jaar wil een jonge generatie niet meer ’s nachts bakken.’ Marc Oonk, eigenaar van familiebedrijf Bakkerij Oonk in Enschede en omgeving, speelt er nu al op in met een vacuümkoeler. De machine zorgt ook voor een kwaliteitsverbetering van het brood. ‘Het leidt tot een harde dunne korst en vocht kan er moeilijk uit.’ […]
Lees verder… from Beperking nachturen bij Oonk dankzij vacuümkoeler
Samen zorgen we voor vitaliteit op de werkvloer. Dit voorjaar kwam Bakbekwaam bij ons langs om te zien hoe wij werken aan vitale en gezonde medewerkers. Naast dat wij zorg dragen voor mooie kwaliteitsproducten, zorgen wij namelijk ook goed voor elkaar. Met slimme hulpmiddelen maken we het fysieke wek een stuk lichter, maar het belangrijkste […]
Lees verder… from Hoe zorgen bakkers voor vitale medewerkers
RTV Oost is bij ons op bezoek geweest voor een reportage van ons familiebedrijf. In deze aflevering staat de familie achter Bakkerij Oonk centraal en wordt er meer verteld over de geleidelijke overname door de kinderen, Merle en Sem Oonk. Benieuwd naar deze aflevering? Kijk de aflevering terug op RTV Oost. […]
HOT APPLE CRUMBLE Heeft u ons gespot in de media met onze bekende Hot Apple Crumble? Het was een groot succes, maar helaas is deze nu uit het assortiment, maar…. we hebben nu een heerlijke zomervariant, namelijk de Strawberry Crumble: Bekijk hier. #appelcrumble#crumble#ambacht#banketbakkerij#patisserie#enschede#twente#tiktokviral#tiktok […]
Sinds Prestige, het fruitmerk, de wedstrijd voor de beste aardbeienslof van Nederland heeft gelanceerd, nemen onze bakkers deel aan deze wedstrijd. We hebben al verschillende prijzen mogen winnen en in 2023 heeft Roos zelfs de eerste plaats veroverd met haar aardbeiencreatie. Dit jaar hebben Niels & Henri hun eigen aardbeienslof ingezonden. Hierbij is Henri benoemd […]
Lees verder… from Finalist beste aardbeienslof van Nederland
Hoera! 👏🏻🎉 Gister mochten onze bakkers weer vele prijzen in ontvangst nemen op de Nationale BakkersVakWedstrijd in Heerenveen. Daarbij zijn we dit jaar 2e geworden als Banketbakker en is ons monchoutaartje nr.1 geworden van Nederland, onze amandelletter nr. 2 en onze witte bollen en het chocolade showstuk zijn geëindigd op plek nummer 3. Naast deze […]
Op dinsdag 31 mei was de tweede editie van ‘De beste Aardbeienslof van Nederland’, georganiseerd door fruitmerk Prestige. Dit jaar deden er 47 banketbakkers mee uit heel Nederland met allen hun eigen creatie en unieke smaken. De jury bestond uit meester Patissier Bart de Gans en aardbeienteler Jan van den Elzen. Na een masterclass en […]
Wil je graag op de hoogte blijven van het laatste nieuws en als eerste alle acties en aanbiedingen in je postvak? Meld je dan nu aan voor de nieuwsbrief van Oonk.